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Gallina vecchia fa uova “buone”: nasce in Francia una start up che lascia vivere le ovaiole

Una gallina produce uova fino a sei-sette anni d’età, arrivando a viverne anche dieci. Ma un’ovaiola industriale viene soppressa a 18 mesi, quando inizia la parte discendente della sua carriera in batteria. Una start up francese, Poulehouse, sceglie ora di puntare sul benessere animale e, mandando sul mercato sei uova biologiche a 6 euro, “salva” la vita di 9mila galline. La storia di Fabien Sauleman, Elodie Pellegrain e Sébastien Neusch è raccontata oggi dal Figaro, qui: accordi con allevatori consentono loro di comprare uova da galline anziane lasciate in vita e di occuparsi della loro commercializzazione in una selezione di negozi “organici” con Biocoop. A regime arriveranno a produrre 50mila pezzi alla settimana, 2,6 milioni di uova l’anno. Una goccia nel mare dei 15 miliardi di uova del mercato francese ma, tra lo scandalo del Fipronil (dal quale i prodotti Poulehouse sono risultati esenti), gli “acquisti militanti” cui sono disposti i clienti animal friendly e altri problemi ancora, un business che può trovare la sua sostenibilità.

puolehouse

  • Briciola |

    Fate che compaiano nel mercato italiano almeno a confezioni da due, sicuramente si può ridurre il consumo di uova e qualcuno potrà spendere una piccola cifra così. Fate vedere quanto il cibo prodotto nel rispetto e benessere degli animali costi di più come per qualsiasi altra cosa:ed è giusto che sia così la qualità può essere anche ridurre il consumo e gli sprechi per non avere sensi di colpa per terribili sofferenze procurate agli animali. Certo sarà una minoranza ma qualcuno le comprerà e poi chissà…forse le cose a poco a poco cambieranno.

  • Domenico |

    Tutto ok tranne che io non riesco a vendere le uova neanche a 50 centesimi. Eppure anche le mie galline vivono nel prato e muoiono di vecchiaia!

  • Guido Minciotti |

    Non si trovano e nemmeno ho notizia di iniziative simili, cercherò di informarmi. Grazie di leggere 24zampe, saluti gm

  • Carmeladausilio |

    Dove si posdono trovate in Italia uova di poulehouse?

  • Guido Minciotti |

    E non escludo che ci siano. Appena ne ho notizia la avviso! Grazie di leggere 24zampe, saluti gm

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