Il 48% degli italiani sostiene che quando acquista pesce, cerca e chiede specificamente pesce di provenienza sostenibile. E’ quanto emerge da un’indagine sui consumatori di Acquaculture Stewardship Council (Asc), organizzazione non governativa operante nel settore della certificazione del pesce e frutti di mare di allevamento. L’analisi, presentata a Milano, è stata realizzata intervistando oltre 15mila consumatori (un migliaio in Italia) in 14 Paesi diversi sulla loro percezione e sul loro consumo di prodotti ittici. Lo studio registra che l’87% dei consumatori intervistati riconosce che includere il pesce e i frutti di mare nella spesa quotidiana è “abbastanza importante” o “molto importante”.

L’83% SCEGLIE PRODOTTI ITTICI CON UN MARCHIO DI SOSTENIBILITA’

I motivi principali per cui i consumatori acquistano invece prodotti ittici sono il piacere di mangiarli, il gusto e i benefici per la salute. I risultati del sondaggio registrano inoltre che l’83% dei consumatori è in qualche misura motivato a scegliere prodotti ittici con un marchio di sostenibilità. L’indagine mostra infine che il 67% delle persone è interessato ad acquistare prodotti più sostenibili, ma solo il 2% pensa spontaneamente alla sostenibilità quando acquista pesce o frutti di mare al supermercato. (Ansa)

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