Vegani per il primo mese dell’anno. Torna, dal primo gennaio, Veganuary, la campagna mondiale lanciata dieci anni fa e volta a far provare per 31 giorni un’alimentazione senza derivati animali a un vasto pubblico. L’obiettivo – informa una nota degli organizzatori – è far comprendere i benefici del cibo 100% vegetale da vari punti di vista: di sostenibilità ambientale, etici e anche salutistici. A chi deciderà di provare la dieta vegana con Veganuary sarà fornito un libro di ricette con i piani pasto e guide nutrizionali in maniera gratuita.
ESSERE ANIMALI TRA I PARTNER ITALIANI
Per gli aspiranti vegani di casa nostra è possibile iscriversi e ricevere assistenza da Essere Animali, che invierà via mail il ricettario, consigli pratici e altro. Tra le diverse iniziative dell’evento sono segnalate quelle di Funny Veg, società di consulenza e promozione del vegan life style e titolare della scuola di cucina 100% vegetale FunnyVeg Academy che propone, con le aziende partner e i suoi docenti, iniziative tese far conoscere i benefici del cibo vegetale. Gli organizzatori sottolineano che in questi anni hanno aderito oltre due milioni di persone.
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