AGGIORNAMENTO DEL 17 DICEMBRE 2019 - LA PUNTATA DI REPORT E' DISPONIBILE SU RAIPLAY +++ Nuovo appuntamento con Report, lunedì 16 dicembre alle 21.20 su Rai3 e su Raiplay. Tra le inchieste in programma...
Sale il livello di attenzione degli italiani nei confronti del pesce prodotto da allevamento sostenibile: il 52% dei consumatori si dichiara infatti disponibile a pagare un prezzo maggiore per prodotti...
Il 72% degli italiani pensa che i pesci possano sentire paura, l'86% sarebbe disponibile a pagare il 28% in più per pesci allevati con maggiore benessere e il 62% vorrebbe un'etichettatura nazionale che...
Il pesce azzurro è buono e trendy ma ha una disponibilità limitata e spesso viene pescato con metodi poco sostenibili. Il salmone è la specie più allevata al mondo dalla salubrità certa, colore rosa...
Mappato il genoma dell'orata, che insieme al branzino, è la più importante specie allevata nel Mediterraneo. Ora si potranno individuare i geni che fanno crescere di più, ammalare di meno o che garantiscono...
In estate crescono i consumi di pesce sulle tavole degli italiani, dove sempre più spesso trovano posto le specie di allevamento. Protagonista dei menu delle vacanze, in particolare, è l'orata, con una...
Solamente un palato davvero esperto è in grado di riconoscere un pesce d'acquacoltura rispetto a uno di cattura in mare, un settore dove l'Italia vanta un giro d'affari di oltre 400 milioni di euro. In...
Nel mondo si mangia più pesce di allevamento che di cattura. Con 80 milioni di tonnellate, infatti, la produzione nel 2016 ha soddisfatto il 53% della domanda di pesce, fornendo a 3,2 miliardi di persone...