A Merano da pochi giorni c’è un chiosco di würstel che non pensa solo ai piaceri del palato degli umani ma anche dei loro amici a quattro zampe. Alla bancarella “Würstl Willi” di Christoph Moosmair, in piazza del Grano, dove si legge il cartello “Gourmetwürstl” si può trovare il piacere di consumare uno spuntino… a sei zampe. “Abbiamo voluto ampliare la nostra offerta, visto che in città ci sono davvero tanti cani, tra quelli dei meranesi e quelli dei turisti”, spiega Moosmair, che si fa fornire la confezione di würstel gourmet da una macelleria della val Passiria, rigorosamente confezionati senza sale per non nuocere alla salute degli avventori a quattro zampe. La busta con due salsicce è in vendita a 2,50 euro e Moosmair si dice soddisfatto del successo dell’iniziativa. Del resto, tutta la ristorazione ambulante degli street food conosce un momento di boom: negli ultimi cinque anni l’esercito del catering su ruote è passato dalle 1.717 attività del 2013, alle 2.729 attuali, con un incremento in termini assoluti di oltre mille unità. (foto di Matteo Donagrandi G.News/Ansa)